Бизнес на кофейных апаратах — цена, прибыль, отзывы, установка кофейного аппарата

Актуальность бизнес-идеи

Рынок вендинга заполняется постепенно: на Западе автоматы стали популярными уже давно, в России только в последние десятилетия. Например, в Америке на один автомат приходится 40 человек, у нас же целых 7 тысяч. Пока эта ниша почти не заполнена, в нее еще можно войти достаточно легко.

Как наладить бизнес на кофе автоматах

Кофейные автоматы как бизнес будут приносить хорошую выручку только в том случае, если выбрать для их установки подходящее место. Поэтому целесообразно начать воплощение этой коммерческой идеи именно с поиска площадки. При этом стоит опираться на собственные наблюдения, данные опросов населения, а также на отзывы предпринимателей, которые уже занимаются кофе автоматами, как бизнесом.

Как показывает практика, наиболее эффективными являются следующие места размещения:

• аэропорты и вокзалы, залы ожидания
• поликлиники и больницы
• места скопления молодежи – колледжи, техникумы, университеты, кинотеатры и т. д.
• торговые, деловые и развлекательные учреждения
• стоянки и парковки для автомобилей
• рынки
• зоны отдыха для автомобилистов, так называемых дальнобойщиков

Одновременно с решением вопроса о месторасположении, следует заняться выбором самого кофейного автомата.

Важно! Находясь в поиске аппарата, прочтите отзывы в сети, узнайте о том, есть ли в вашем городе сервисные центры рассматриваемых фирм-производителей. Обратите внимание на цену, функционал, возможности загрузки и срок гарантии кофейного автомата.

Начать бизнес можно с одного торгового автомата, затем по мере развития и выхода на самоокупаемость, можно расширить деятельность, установив сразу несколько аппаратов в наиболее оживленных местах. Если финансовые возможности не позволяют выкупить устройство, рассмотрите вариант с арендой.

Особенности бизнеса на кофейных автоматах

Сегодня торговля ароматным напитком через вендинговые аппараты – быстро развивающееся направление. Кофейные автоматы встречаются всё чаще, а люди с каждым годом всё более лояльны к их использованию. Чтобы организовать бизнес, не нужны миллионы. Достаточно иметь минимальный капитал (300 000 рублей) и автомобиль, чтобы подвозить компоненты и заправлять кофейный аппарат.

На первый взгляд всё просто: купил автомат, поставил, загрузил ингредиенты и «загребай деньги лопатой». Но организация бизнеса на кофейных автоматах требует пристального внимания. Нужно:

• составить бизнес-план;
• провести мониторинг рынка;
• оценить конкурентов и места расположения автоматизированной точки;
• подсчитать расходы и спрогнозировать будущие доходы.

Если хотите выйти на солидный доход, желательно создать сеть хотя бы из 4 таких автоматов. Поэтому, прежде чем приступать к активным действиям, стоит внимательно присмотреться и изучить, как запустить кофейный вендинг.

Сколько нужно денег на открытие бизнеса

По предварительным расчетам, входной билет в бизнес на кофейных автоматах из 10 торговых машин составит 2 230 000 рублей:

• Депозит по аренде помещения – 80 000 руб.
• Покупка автоматов (10 ед.) – 2 000 000 руб.
• Материалы и ингредиенты – 100 000 руб.
• Регистрация бизнеса и прочие организационные расходы – 50 000 руб.

Капитал на открытие дела, согласно бизнес плана, будет сформирован из личных средств инициатора проекта (40%) и заемных средств – банковского кредита (15% годовых на 5 лет). Ежемесячные платежи по кредиту составят 19 725 рублей.

Со скольки машин начать?

Для старта потребуется всего 1 автомат.

Его следует выбрать по следующим качествам:

• он должен делать разные напитки из различных сортов кофе;
• он должен иметь гарантийный талон;
• он должен работать быстро.

Один автомат в людном месте поможет узнать его владельцу насколько выгодный бизнес и стоит ли приобретать еще. Конечно, если установить кофейный кофемат в месте, где мало посетителей и людей в целом, бизнес не окупится, даже если таких автоматов будет несколько.

Как только через полгода и даже год бизнес начнет приносить доход с выбранной точки, можно приобретать и другие кофематы. Ставить их нужно в других точках, чтобы быстрее развивался бизнес. Следует помнить, что если приобретете несколько кофематов, не факт, что такой бизнес окупится. Затрат будет больше, чем доходов.

Можно составить бизнес-план и узнать точное количество шансов разбогатеть на автоматах. Но, как показывает практика, конкуренция очень большая и начинающим бизнесменам нелегко удержаться на плаву.

Итак, итог: действуя грамотно по плану, бизнесмен сможет решить сам какое количество автоматов нужно приобрести для старта и в последующем.

Какую систему налогообложения выбрать для организации

Организационной формой бизнеса будет обычное индивидуальное предпринимательство. В качестве системы налогообложения планируется применять УСН – упрощенную систему налогообложения. Налоговые платежи составят 15% от прибыли организации в месяц.

Документы

Чтобы начать работать, достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Если планируете открыть бизнес «в складчину» с партнером, есть смысл задуматься об открытии ООО. Специальных разрешений от каких-либо инстанций не требуется. Необходимо только позаботиться о сертификатах на ингредиенты. Их можно взять у производителя или поставщика. Дополнительно потребуется договор аренды с хозяином помещения, в котором будет находиться вендинговая точка.

Аренда или свое помещение

Вендинговый бизнес на кофейных автоматах – автоматическая точка торговли. По сути, это возможность продавать горячий напиток без взаимодействия покупателя и продавца. Поэтому собственное помещение в этом случае ни к чему. Для размещения стандартного аппарата достаточно аренды 1 кв. м, иногда 2-3 кв. м, если габариты немного больше.

В среднем аренда обходится в 2-3 тысячи рублей, но встречается и более высокая цена – до 6 000 рублей. Ее обычно устанавливают владельцы популярных у населения торговых центров.

Определившись с квадратурой, важно найти то самое место, расположившись на котором бизнес на кофейных автоматах «пойдет в гору». Обратите внимание:

• на пешеходный траффик, он должен быть достаточно высоким;
• хорошо, если у площадки будет не просто хорошая проходимость, а посетители будут там проводить какое-то время;
• вблизи от арендованного места должна быть электрическая розетка.

Кстати, кофейный аппарат можно поставить не только в торговых центрах и больницах, на специальных сайтах есть предложения на размещение вендинговых точек в государственных учреждениях.

Немного маркетинга

Начало любого вида предпринимательской деятельности должно идти по заранее написанному плану. При отсутствии опыта для его составления рекомендуется обратиться за помощью к специалисту. Такое решение вопроса предупредит возникновение многих проблем, которые могут привести к большим убыткам.

Что дает грамотное планирование бизнес-стратегии:

1. Установка срока окупаемости.
2. Изучение предполагаемых рисков.
3. Правильное планирование бюджета.

При продвижении бизнеса нужно учитывать, что главной площадкой для рекламы выступает сам автомат. Поэтому его дизайн должен привлекать внимание и его необходимо устанавливать на видном месте. Инструкция должна быть простой, чтобы каждый желающий мог без препятствий насладиться выбранным напитком.

Для отстройки от конкурентов некоторые предлагают редкие кофейные сорта, необычные добавки, привлекательную стоимость в заданные часы. Кроме этого клиенты могут копить бонусы при покупке, которые дают возможность получить в будущем чашку кофе в подарок.

При аренде оборудования в некоторых случаях более выгодной считается оплата процентов с прибыли. Это особенно актуально для первых месяцев, когда предприниматель не знает, будет ли точка приносить прибыль.

Более значительную выручку это бизнес приносит в холодные периоды, так как с наступлением тепла люди предпочитают наслаждаться напитками на верандах кафе. Учащиеся вузов уезжают на каникулы, обычные граждане отправляются в отпуска и на дачи. С осени по весну выручка может увеличиваться в 1,5 раза по сравнению с летом.

Чтобы потребителю было удобно расплачиваться, учитывают наличие приемника как для монет, так и для купюр. Рекомендуется округлять цены для удобства клиента. Считается, что аппараты часто останавливаются из-за переполненного монетоприемника, поэтому лучше заранее установить терминал для безналичной оплаты. Тем более, что оплата картой для большинства людей стала наиболее удобным вариантом.

Хорошо, если предприниматель отметит места своих кофейных автоматов в геолокационной системе Яндекс Карты и 2ГИС. Также на боковых панелях разрешено располагать стороннюю рекламу, для получения дополнительного дохода.

Пошаговый план организации сети кофейных автоматов

1. Поиск выгодных мест для установки кофейных автоматов
2. Регистрация бизнеса
3. Заключение арендных договоров
4. Приобретение торговых автоматов и ингредиентов
5. Установка автоматов на месте продаж
6. Найм операторов

План производства

Для упрощения ремонтов, все автоматы должны быть одной марки с одинаковыми платежными системами. Кофейные автоматы можно купить и подержанные, но лучше брать новые с гарантией производителя и сервисным центром. Каждый аппарат расходует около 50 кВт*ч электроэнергии в месяц. Обслуживание автомата – это типичная процедура залива воды, пополнения ингредиентов и снятия выручки. При продаже 60 чашек в день автомат необходимо обслуживать каждые 3 дня, тратя при этом 15—30 минут. Чтобы оптимизировать этот процесс, в идеале иметь собственный транспорт. В тёплом гараже вместе с автомобилем можно хранить товарные остатки.

Для приготовления напитков используется зерновой кофе. Можно использовать кофе известных брендов и кофе местной обжарки. Плюсом бренда является стабильность качества, а минусом высокая цена. Местная обжарка обходится дешевле, но может плавать качество. Главное, чтобы кофе был вкусным и стабильного качества, для этого пробуйте разные смеси и зерна от разных производителей. Растворимые продукты: молоко, чай, шоколад производят огромное количество брендов, выбирать нужно по своему вкусу.

Стаканы предпочтительней использовать картонные, с достаточной плотностью, но нужно подбирать под ваш автомат, чтобы он работал безотказно.

Для занятия бизнесом нужно зарегистрироваться в качестве ИП на упрощённой системе налогообложения (6% от выручки). ОКВЭД-2: 47.99.2 — «Деятельность по осуществлению торговли через автоматы».

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Общая сумма
Кофейный автомат Jofemar Coffeemar G-250	6	213 000	1 278 000
Комплект ККТ для вендинговых автоматов	6	15 000	90 000
Эквайринговый терминал	6	25 000	150 000
Автомобиль Lada Largus (фургон)	1	550 000	550 000
Ноутбук	1	30 000	30 000
Итого:			2 ​​​​​​​098 000

Организационная структура

Для обслуживания сети из 6 автоматов достаточно 2 сотрудников в штате.

Управляющий отвечает за поиск новых мест для установки, поставки расходных материалов и продуктов, обеспечение своевременного технического обслуживая. Может выполнять собственник бизнеса.

Экспедитор-техник занимается заправкой аппаратов, при необходимости проводит техническое обслуживание.

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма	Средняя з/п в месяц на сотрудника
Управляющий	25 000	1	25 000	44 017
Экспедитор-техник	20 000	1	20 000	34 263
Страховые взносы			13 500
Итого ФОТ			58 500

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

Кофейный аппарат для бизнеса — рентабельность

Узнать точно, как скоро окупятся вложенные средства практически невозможно без составления и анализа бизнес-плана. Показатель рентабельности зависит от количества кофейных аппаратов, места установки, представленного ассортимента напитков и цены. Но для получения информации можно использовать сумму усредненных расходов для 1 автомата.

Позиция расходов Сумма в рублях

Закупка кофейного аппарата	100 000
Оплата арендуемого места	2000
Ингредиенты, стаканчики, крышки, ложки	20 000
Оплата коммунальных услуг	2000
Итого	124 000

Расчет получаемой прибыли:

1. Себестоимость 1 порции – 12 рублей.
2. Средняя стоимость напитка – 35 рублей.
3. За сутки происходит 90 покупок.

Опираясь на цифры, производится подсчет. Получается, что с одного проданного стаканчика кофе заработанная прибыль составляет 23 рубля. За день при продаже 90 стаканчиков накапливается сумма в 2070 рублей, а за месяц выручка с одного автомата составит 62 100 рублей. С этой суммы третья часть пойдет на оплату ежемесячных расходов. Учитывая расчеты, можно сделать вывод, что бизнес окупится через 3-4 месяца.

Особенности кофейной машины

Итак, кофемашина является устройством, которое автоматически приготавливает кофе из нужного продукта (из зерна, молотого кофе). Варится кофе в автомате самостоятельно, при этом участие человека в данном процессе минимальное.

Сам процесс варки напитка происходит путем перемалывания кофейных зерен, установки крепости напитка по желанию, дозирования кипятка в кофе, взбивания сливок или молочных продуктов для напитка, приготовления кофе (двух порций), приготовления популярных напитков (капучино, ристретто, латте и латте-макиатто), подогрева посуды и установки таймерного выключения.

Причем кофейный аппарат обладает следующими функциональными узлами:

• узлом, который перемалывает зерна;
• емкостью для воды;
• воронкой для дозировки кофейного порошка;
• емкостью, в которой собирается использованный порошок кофе;
• поддоном, который служит для сливания воды.

Виды кофейных автоматов

Вендинговые аппараты для продажи кофе бывают напольные и настольные. Последние подойдут для установки в местах, где нет большого потока людей: офисах, кафе, ресторанах, фитнес-клубах, гостиницах, заправках, отделениях банка, мебельных салонах, магазинах одежды премиум-класса.

Напольные кофейные аппараты универсальны. Они хороши для больших торговых центров, лечебных учреждений, аэропортов, вокзалов, учебных заведений.

Меню вендингового аппарата для продажи кофе определяется сенсорной панелью или кнопками, и включает до шестнадцати видов кофейного напитка. Аппараты для вендингового бизнеса на кофейных автоматах отличаются функциональностью:

• в одни загружать можно растворимый кофе, а если есть встроенная кофемолка и зерновой тоже;
• отделения для сахара, сливок, шоколада есть в каждом аппарате;
• оборудование отличаются по количеству загружаемых стаканчиков: от одной до нескольких сотен;
• в зависимости от модели, могут принимать только монеты, другие и бумажные купюры, а с более современными кофематами можно расплатиться пластиковой картой;
• есть аппараты со встроенными баками для воды или подключаемые к водопроводу.

Особенности каждой модели стоит учитывать перед закупкой кофейных автоматов.

Критерии выбора

Для максимального увеличения доходов, важно знать не только, где устанавливается оборудование, но и на что обратить внимание. Правильный выбор поможет избежать ошибок и приобрести надежную модель.

Ассортимент напитков

Во время выбора автомата этому пункту уделяется особое внимание. Ведь гораздо выгоднее приобрести модели, которые имеют несколько предустановленных рецептов. Они смогут приносить в разы больше прибыли, так как подойдут всем любителям бодрящего кофе. Желательно, чтобы аппарат поддерживал приготовление всех популярных напитков:

• Американо;
• Горячий шоколад;
• Капучино;
• Латте;
• Экспрессо.

Не лишним будет ввести чай и соки, так как не все предпочитают выпивать только кофе. Детям он вреден и родители смогут угостить их соком.

Однако если использовать только такие варианты, то есть вероятность, что рано или поздно появиться конкурент, который предложит потребителям более 20 позиций, а также возможность самостоятельной настройки ингредиентов.

Желательно постоянно развиваться, а не уделять внимание только одному устройству, так как ничем хорошим это не закончится. Сегодня найти варианты с десятками не так сложно, так как технологии постоянно развиваются.

Платежная система

Большинство моделей продается без встроенных купюро- и монетоприемников. Такие варианты  больше ориентированы на установку в кафе или офисе. В этом случае оплату будет принимать кассир. Но если предприниматель хочет вести деятельность самостоятельно, то следует заранее установить платежную систему, конечно, она будет стоить денег, но это необходимо.

Преимущество в том, что большая часть компаний могут на этапе продажи предложить тот или иной способ оплаты. Благодаря этому сокращается время на поиски нужной платежной системы. При этом человек не ограничен в выборе, так как фирмы предлагают сразу несколько вариантов оплаты напитка.

Дополнительное оснащение

Преимущество будет у тех, кто оснастит свой автомат терминалом для приема банковских карт, так как с каждым годом люди все больше отдают предпочтение карточкам, а не наличным средствам. Приветствуется опция GSM-мониторинга, а также различные внешние украшения в виде светодиодной подсветки и привлекательных рекламных роликов.

Функциональные возможности

Чем больше автоматизированных опций поддерживается в приборе, тем легче владельцу проводить обслуживание техники. Важно чтобы была функция контроля уровня воды, а также ее температуры. Кроме того, многими предпринимателями ценится возможность перепрограммирования кнопок. Все это поможет изменять рецептуру и создавать уникальные напитки, которые будут вкусными, но обойдутся дешевле, чем в кофейне. Следует позаботиться о том, чтобы аппарат поддерживал функцию регулировки сахара, потому что не все люди любят его.

Преимущество будет наличие автоматического помола зерен кофе и наличие встроенной системы диагностики и очистки. Такие действия позволят не разбирая аппарат провести техническое обслуживание. Нередко большинство предпринимателей привлекает учет количества продаж, а также счетчик порций. Защита от короткого замыкания позволит предотвратить поломку из-за скачка напряжения.

Если все торговые центры заняты, можно задуматься об установке агрегата на улице или в подземном переходе. Здесь уделяется внимание корпусу, который должен отличаться прочностью и изготавливаться только из надежных материалов, чтобы действие вандалов ему были не страшны. Также поддерживается покупка металлического короба-термобокса, но это по желанию предпринимателя.

Важно приобретать модели, которые отличаются минимальным потреблением энергии. А если позволяет местность – автоматы с возможностью подключения к водопроводу. Если нет такой возможности, уделяется внимание моделям с бойлерами. Система подачи воды, работает без участия пользователя, при этом установленная емкость может иметь различные размеры. Но важно понимать, что чем больше функций у прибора, тем выше его конечная цена.

Кофейные вендинговые аппараты, модели в продаже

Кофейный автомат eVend 8.

Цена (новый):119 000 руб.

• Габариты: 535 х 600 х 1830
• Выбор напитков: 99
• Загрузка стаканов: 600 шт.
• Вес: 140кг

Кофейный автомат Bluetec G335.

Цена:255 000 руб.

• Ширина: 500мм
• Глубина: 575мм
• Высота: 1500мм
• Вес: 100к

Кофейный автомат Venson 6111.

Цена (новый):100 000 руб.

Отличный бюджетный автомат для продажи кофе от корейской фирмы Samsung. Из-за своей надежности, простоты использования, малой цены и очень высокой емкости для кофе и стаканов пользуется спросом.

Кофейный автомат Saeco Atlante 500

Цена:525 000 руб.

• Габариты, мм (ШхВхД)    646 х 1830 х 810
• Вес автомата, кг    160
• Пиковая мощность, Вт    1 700

Где лучше устанавливать кофейные автоматы

Правильно выбранное место обеспечит успешность бизнеса. Самыми важными факторами для установки оборудования считаются высокие показатели проходимости и посещаемости конкретного месторасположения.

Бизнес центр, учебное заведение

Останавливая выбор на офисных зданиях, следует учитывать, что выручка зависит от количества арендуемых мест. Кроме того, основной наплыв происходит в утренние, обеденные часы. Ближе к вечеру кофе покупают мало, так как сотрудники хотят побыстрее покинуть рабочие места.

В вузах за счет большего потока студентов очных и заочных отделений обеспечивается хорошая выручка во время перерывов между парами. Однако в таких местах нежелательно устанавливать средние цены больше 50 рублей, иначе покупать напитки не будут.

Торгово-развлекательный комплекс

В торговых центрах ежедневно проводит время большое количество людей, что хорошо сказывается на продажах. Однако стоит учитывать, что автомат следует располагать в месте, где посетитель вынужден сделать остановку или ему будет просто удобно там провести какое-то время. Например, к рекомендуемой зоне относится территория у детских площадок и отделов по ремонту одежды.

Не желательно ставить оборудование у входа в сам торговый центр. Обычно люди на него не обращают внимания из-за того, что торопятся за покупками или на запланированное событие. А на обратном пути потенциальные клиенты также не заметят аппарат, так как спешат домой.

Салон красоты, клиника, заправочная станция

Подобные организации создают особо выгодную обстановку для кофейного бизнеса. В таких местах ежедневно образуются очереди из собравшихся клиентов, которые не прочь выпить стаканчик ароматного кофе во время ожидания.

Аэропорт, вокзал

Такие места считаются самыми выгодными для установки кофейных автоматов. Большой поток ожидающих и встречающих людей с удовольствием пользуются таким видом услуг. Однако минус таких мест все же существует – расположить там свое оборудование практически невозможно. Это связано с тем, что прибыльные места зачастую уже заняты конкурентами.

Как повлиять на эффективность работы

Реализация готового кофе с помощью торговых автоматов, несмотря на свои специфические особенности, все же является типичным бизнесом, а значит, и подчиняется всем его законам. Этот вид деятельности, как и любой другой, также подвержен предпринимательским рискам, таким как конкуренция, падение спроса, простой в результате поломок и т. д.

Однако внимательное и ответственное отношение позволит преодолеть большинство из существующих угроз.

Так, чтобы повысить конкурентоспособность, следует осуществлять регулярный мониторинг цен ближайших конкурентов и оперативно реагировать на изменения. Кроме того, автомат нужно содержать в идеальной чистоте и проводить регулярное сервисное обслуживание, чтобы избежать нежелательных поломок.

Отличным решением будет организовать рядом с кофе автоматом место для отдыха, если позволяют условия аренды – это может небольшой диван или несколько кресел (если устройство размещено внутри здания), а также столик и стулья (если аппарат находится на улице). Все эти несложные мероприятия позволят сформировать базу постоянных клиентов, которые и приносят, как правило, большую часть прибыли.

Плюсы и минусы данного бизнеса

Говоря о бизнесе на кофейном автомате, нужно отметить следующие плюсы этого бизнеса:

• Для установки кофемата для приготовления напитков требуется маленькая площадь (около одного квадратного метра).
• Арендная плата за месяц составляет малую сумму (от пятисот рублей за квадратный метр). Тем более во многих заведениях можно установить автомат и не платить арендную плату определенное время, пока бизнес не будет приносить доход.
• Не нужно платить заработную плату персоналу, поскольку его нет.
• На продуктах для приготовления напитков можно экономить. К примеру, использовать кофе низшего качества, или добавлять больше воды.
• Кофейные аппараты реже ломаются, чем другие. Стоимость починки автомата не превышает пяти тысяч рублей.
• Лицензия и разрешение от инстанции в сфере питания не нужны. Это заметно сокращает расходы по открытию данного бизнеса.
• Можно использовать такой бизнес в качестве дополнительного заработка. Так, можно трудиться на обычной работе и ухаживать за кофематом раз в неделю.

Минусы можно перечислить следующие:

• Кофемат стоит дорого, особенно если он имеет дополнительные функции. Цена варьируется от 250 тысяч до 400 тысяч рублей.
• Если его поставить на ненадежной и незащищенной территории, то его просто могут взломать или испортить.