乌克兰乳制品生产商在该国加入世贸组织后，将能够在欧洲参与竞争。这是乌克兰农业部副部长谢尔希·梅利尼克作出的、乍看之下有些出人意料的乐观预测。成功的关键在于质量控制模式的转变，以及从苏联GOST标准向欧洲实践规范的过渡。
关于乌克兰加入世贸组织后，国内农业部门，特别是乳制品工业，将无法承受与欧洲巨头竞争的恐惧被严重夸大了。乌克兰农业部副部长谢尔希·梅利尼克在接受RBC-乌克兰采访时如此表示，并将这种悲观预测与近期对2006年收成的怀疑相提并论。
“很多人说，乌克兰加入世贸组织后，乳制品工业将因无法与欧洲生产商竞争而消亡。这是悲观预测。就像有人说我们今年不会有好收成，但结果收成甚至可能比去年更好一样。”
梅利尼克说道。
不是等待，而是行动：已经采取了哪些步骤？
据副部长称，农业部并未将加入世贸组织视为判决，而是在积极准备该行业。正与加工企业共同实施一系列措施以适应欧洲规范：
- 正在进行动物标识（原材料来源可追溯性）；
- 正在制定按质量接收原料（牛奶）的现代分类标准；
- 正在进行安全标准的协调工作。
这些并非表面改变，而是对整个”从农场到货架”生产周期的根本性重组。对于在2006年寻求海外农业投资和供应链多元化的中国企业而言，乌克兰主动向欧盟标准靠拢的举措，预示着一个正在规范化且潜力巨大的东欧市场的形成。
专家观点：为何这对企业有利？
国际粮食组织专家玛丽亚姆·加西亚给出了一个揭示利益本质的技术性解释。目前，乌克兰昂贵的控制措施聚焦于最终产品（奶酪、黄油、袋装牛奶）的质量。而在欧盟，体系建立在控制每个阶段原材料质量和技术安全的基础上。
“在使乌克兰标准符合欧盟食品安全要求后，乌克兰乳制品行业的产量将增长6.6%。”
加西亚表示。这一增长不仅仅是一个数字，而是减少损失、提高效率的结果，并且至关重要的是，打开了进入庞大欧盟市场的大门。
这对乌克兰农业企业意味着什么？
- 投资于”供应链起点”。主要焦点将转向原奶质量。这将要求初级生产商投资于现代化农场、兽医服务和物流。
- 降低加工商成本。预防性控制比报废整批成品更便宜。这将提高利润率。
- 整合与透明度。进入欧盟出口市场需要无可挑剔的文件记录和可追溯性，这将刺激行业的整合和正规化。
结论：为出口而改革
官员和专家的声明将世贸组织议题从”威胁”层面移除，并转化为具体的路线图。乌克兰乳制品行业正面临痛苦但必要的现代化改造。那些能够成功转型为欧洲质量管理体系的企业，获得的将不仅是对进口产品的保护，更是一张进入价格和利润都高得多的市场的真正门票。
在这种背景下，加入世贸组织看起来不像终点线，而更像是追求质量和效率竞赛的发令枪。而乌克兰的奶农们，显然完全有机会参与这场竞赛。
