Уникальные бизнес идеи, которых еще нет в России

Поиск свежей, незанятой ниши — вечная головоломка для предпринимателя. Пока одни бизнесмены копируют успешные западные модели, другие сомневаются, приживутся ли инновации на отечественной почве. В условиях посткарантинного восстановления экономики и цифровой трансформации, вопрос «что нового предложить рынку?» стоит как никогда остро.

Для украинского бизнеса, который традиционно чутко реагирует на европейские и мировые тренды, обзор идей, еще не успевших стать мейнстримом в соседней России, представляет двойную ценность. Многие из этих концепций могут быть успешно адаптированы и в Украине, учитывая схожесть потребительских привычек и уровень развития технологий. От агрегаторов услуг до гаджетов на биометрии — это карта потенциальных возможностей для стартаперов и действующего малого бизнеса.

Мы проанализировали подборку из более чем 30 зарубежных бизнес-идей, от голландских стартапов до японских отелей. В этом материале — концентрат самого интересного и перспективного, что поможет вам взглянуть на привычные вещи под новым углом и, возможно, найти ту самую “золотую жилу” для своего дела в 2021 году.

7 зарубежных бизнес идей которых еще нет в России

Существует довольно много вариаций бизнеса международного и местного уровня, хорошо приживающихся во всех уголках планеты. Определить их источник довольно трудно, поскольку процесс начинался сразу во многих государствах. Ниже будут перечислены лучшие бизнес идеи, которых нет в России.

Серверный водонагрев

Компания Nerdalize реализовывает идеи для малого бизнеса в России. Она предложила нагревать воду в доме при помощи серверов, что позволяет оказаться в выигрыше хозяевам жилья и владельцу data-серверов. Суть инновации в следующем:

• Специальный обогреватель получает энергию от системы охлаждения сервера (компьютера);
• Такой подход позволяет сэкономить около 40% энергии, сократить расходы (в Голландии озвучивают цифру экономии в 300 евро за год для среднестатистического дома);
• Экологическая польза за счёт снижения выброса углекислого газа.

На данный момент стартап Nedalize стал довольно успешным и получил внушительное инвестирование в 320 000 евро.

Нечто подобное предлагалось и в Германии компанией Cloud&Heat, но за установку и приобретение сервера просили не менее 15 000 долларов. Nerdalize устанавливают сервера бесплатно, беря лишь абонентскую плату, которая по факту выгоднее, чем простая ежемесячная плата за электроэнергию.

Агрегатор автосервисов

Хороший старт получила зарубежная бизнес-идея с агрегатором автосервисов. В большинстве регионов России данный вид бизнеса ещё отсутствует, поэтому есть большие перспективы для его реализации. Всего может быть два варианта:

1. Создание своего сайта и заключение договоров сервисами;
2. Поиск подходящей франшизы, действующей в рамках бренда по всей стране (например, «В-АВТОСЕРВИС»).

По вышеуказанной франшизе стоимость входа составит около 135 000 рублей за помощь в организации, предоставление доступа к крупному проекту и иные нюансы, при этом заявляется потенциальный доход — свыше 100 000 рублей ежемесячно. Единственной задачей со стороны предпринимателя будет заключение договоров с местными автосервисами.

Таким образом, данная зарубежная бизнес идея довольно свежая для России, а учитывая количество автовладельцев, ещё и актуальная.

Автомат, изготавливающий дубликаты ключей

Автоматизация ручного труда всё больше захватывает мир, постепенно переходя и на российское пространство. Сегодня работы могут лишиться ремесленники-специалисты по изготовлению ключей, поскольку сделать копию ключа теперь можно просто с помощью автомата в торговом центре или ином месте.

За рубежом данная идея используется очень активно, но в России пока что процесс продвигается медленно, особенно в регионах, где уровень дохода ниже. Специальные автоматы выпускаются от различных брендов, таких как: MinuteKey, KeyMe и другие.

Стоимость услуги не многим отличается от мастеров (от 100 до 250 рублей в зависимости от сложности ключа). Требуемые инвестиции — 200 000 – 300 000 рублей на покупку автомата, поэтому из-за низкой популярности окупаться идея может долго.

Тем не менее, прогресс неизбежен, рано или поздно Россия будет заполонена этими автоматами. Если хотите поучаствовать в новом тренде, то не стоит медлить.

VR-трансляции спортивных мероприятий

Отличная и современная бизнес идея с минимальными вложениями. Виртуальная реальность является довольно новым явлением для всего мира, но в отличии от России большинство стран пытаются активно внедрять инновации в свою жизнь. В частности, это коснулось спортивных матчей, которые теперь можно смотреть в очках виртуальной реальности, приобретая ощущение местонахождения на реальном стадионе.

В перспективе в ближайшие 5 лет видео в 360 градусов и трансляции матчей в таком формате станут массовыми, но реализация идеи потребует множества усилий и учёта сотен правовых нюансов.

Киберспортивный детский лагерь

Киберспорт прочно закрепился во всем мире, завоевав особую популярность в азиатских странах, где к подготовке киберспортсменов относятся как к государственному проекту. В России к таким увлечениям относятся с осторожностью, но это не мешает индустрии развиваться крайне быстро.

Организация лагеря потребует учёта множества факторов, которые мало чем отличаются от обычного детского учреждения (питание, развлекательные программы, проживание). Киберспорт здесь будет как одно из развлечений, но о полноценной жизни забывать нельзя. В более мелких масштабах лагерь можно превратить в простую секцию по киберспорту.

Для организации и строительства своего подобного лагеря потребуется довольно крупная сумма, как правило, проще договориться о партнёрстве с уже открытыми детскими лагерями. Вложений потребуется только на оборудование и наём вожатых, остальное зависит от соглашения с лагерем.

Система электронных абонементов на кофе

Утренний кофе в офисе или перед работой — популярный способ обрести тонус. Многие пьют кофе таким образом ежедневно, тратя немалые суммы в общем перерасчёте. За рубежом уже давно популярны специальные абонементы на кофе, которые действуют в различных ресторанах и кафе. В России лишь в недавнем времени появилась одна подобная система — «Coffee Cup».

Преимущества абонемента в том, что:

1. Его владелец может экономить до 60% на стоимости кофе, достаточно показать свой абонемент в приложении продавцу или официанту в кафе, участвующем в программе, а также предоставить специальный код;
2. Распространитель абонемента будет получать около 25 рублей с каждой чашки и больше, если кофе заказывается оптом корпоративными клиентами;
3. Рестораны и кафе тоже имеют выгоду, ведь получают дополнительную рекламу и клиентов.

Интересно и то, что вложений практически не требуется, если работать совместно с Coffee Cup. Достаточно стать партнёром и договориться с местными кафе о сотрудничестве, после чего вы будете получать прибыль (чистый профит в сети около 240 000 рублей ежемесячно). В ином случае, имея капитал, можно попробовать сделать свою систему абонементов и конкурировать с Coffee Cup. Достаточно набрать команду партнёров, разработать сайт и мобильное приложение.

Агрегатор свадебных подарков

Довольно интересная идея, в которую вложились Social Capital суммой в размере более 40 млн долларов. Приложение назвали «Zola». Это сервис свадебных подарков, обладающий следующими возможностями:

• Молодожены выбирают список вещей в приложении, которые им действительно нужны;
• Гости по возможности оплачивают выбранные товары.

Сервис отличается высоким уровнем юзабилити, очень прост в управлении и удобен.

Россия на текущий момент далека от подобных идей, но попробовать нечто подобное можно. Здесь однозначно потребуются немалые капиталовложения, при отсутствии которых можно придумать лёгкий аналог с меньшим потенциалом, не требующий сложной разработки.

Идеи из США

Установка охранных биометрических датчиков

Будущее основано на технологиях, которые только усугубят потребность в безопасности и подлинности. Биометрические датчики используются для сбора биологических характеристик людей, например, распознавания голоса, отпечатков пальцев, изображений лица, идентификации радужной оболочки глаза и т. д. Такие устройства способны определять, тот ли человек вошел на предприятие по физическим, психологическим и поведенческим характеристикам.

В наше неспокойное время интерес к бизнесу, обеспечивающему безопасность, только возрастает. Также подобные датчики способны отслеживать деятельность сотрудников в офисе и при дистанционной работе. Уже сейчас рынок биометрических приборов стоит более 16 миллиардов долларов. По прогнозам он вырастет в ближайшие три года минимум на 35,5%.

У бизнес-идеи есть свои плюсы и минусы:

Сейчас наиболее внушительным биометрическим проектом по праву считается новейшая база данных ФБР США под названием NGI System или «Система идентификации следующего поколения». В других странах, в том числе РФ, активно внедряются аналогичные технологии. В ближайшем будущем биометрия станет новой нормой для таких вещей, как доступ к личным или медицинским записям, проездным документам, налогам и подписям. Если заняться организацией предприятия прямо сейчас, вложиться придется немало. Но все инвестиции окупаются за счет интереса компаний-партнеров. Так, система контроля доступа позволяет сэкономить больше 160 тысяч долларов в год за счет перераспределения охранников по объектам. Заказчиков, желающих сберечь подобную сумму, будет немало.

Автономные стойки

Повсеместное использование смартфонов и других устройств требует постоянной подзарядки. Часто гаджеты теряют заряд или находятся почти на нуле в самый не подходящий момент. Здесь помогут автономные стойки.

Устройство  зарядит любой прибор достаточно быстро и по минимальной цене. Такая бизнес идея решает распространенную проблему потребителей. Востребованность, простота установки и эксплуатации позволяет исключить большие инвестиции.

Совет! На дисплее прибора есть возможность показа рекламы, благодаря которой можно не плохо зарабатывать при небольших затратах на электроэнергию. Для восполнения заряда цифровой техники необходим набор адаптеров и разъемов.

Цена образуется поминутно, за 1 минуту – 1 рубль. Примерное время заряда 10 минут. За 24 часа в среднем устройство обслуживает 100-150 человек. В итоге, суточная прибыльность может дойти до 1500 рублей, а в месяц 45000 рублей. При аренде места для стойки в 10000 рублей и 5000 рублей за электроэнергию срок окупаемости может составить около 4 месяцев.

Particle Health (Здоровье частиц)

Компания по обеспечению единой медицинской записи различных учреждений. Она использует технологию блокчейна для связывания воедино различной информации о пациенте от всех пройденных им врачей.

Важно знать! В медицине доступ к сведениям играет важную роль для страховки, обследования и хирургического вмешательства в здоровье пациента. Для этого необходима постоянная передача данных из истории болезней.

Компания Particle Health разработала уникальную онлайн-платформу, способную управлять информацией больных. Она автоматизирует публикацию данных, что создает безопасный, быстрый и простой обмен записями. Данные мероприятия способствуют росту операционной эффективности, увеличению заинтересованности больных и существенному результату при небольших затратах.

Ничего подобного нет в России. Поэтому такой стартап будет востребован и принесет хорошую прибыль. Капиталовложения зависят от территориального охвата и нормативного регулирования порядка передачи данных.

Stitch fix

Компания показывают, как соединить знания, опыт и информационные технологии. Фишка в искусственном интеллекте, который ориентирован на сбор информации о клиенте. Все полученные данные передают стилистам компании. Они находят пять наборов одежды, подходящих покупателю.

Клиент выбирает то, что ему понравилось и делает заказ. Плюс данной бизнес идеи в автоматизации процесса принятия решения на профессиональном уровне. Компания, опираясь на информационные технологии, не забывает о сути шопинга. В результате одежду подбирают квалифицированные стилисты, учитывающие индивидуальные особенности заказчика.

Рекомендация! Три важных рекомендации, поддерживающих эффективность сочетания знаний, опыта и искусственного интеллекта от Stitch Fix:

• Сотрудники должны принимать активное участие в деятельности компании, несмотря на автоматизацию.
• Искусственный интеллект – мощный инструмент увеличения производительности и эффективности работников.
• Для выработки продуктивных идей и внедрения инноваций требуется совмещать разные методики машинного обучения.

Сумма капиталовложений в подобный бизнес проект может сильно различаться. Например, автоматизация системой поддержки принятия решений для магазина одежды составит от $600- 900 тыс.

Идеи из Европы

Онлайн-портал по поиску доступных медсестер

В Европе, а в частности в Великобритании, растет число пожилых людей. Не все из них хотят полагаться на государственную систему здравоохранения. Также есть люди, из-за болезни вынужденные оставаться дома. Часто им требуется помощь медсестры или сиделки. Иногда это одноразовая услуга: померить давление, сделать укол. Иногда специалист требуется для регулярного ухода за больным.

В Англии появились онлайн-порталы, где медицинский персонал регистрируется, а больные или их родственники благодаря площадке могут найти подходящего специалиста.

Важно! Возможно подключение онлайн-службы видеозвонков: Skype или EZtalk.

Ресурсы пользуются популярностью, идея будет актуальна для любой страны и региона. Тем более что первоначальные расходы на создание сайта онлайн-платформы небольшие – от 220000 рублей. Окупаемости за счет процентов за посредничество реально достигнуть за полгода.

При желании платформу можно развить, предложив участие не только медсестрам и сиделкам, но и соцработникам. Они помогут решить общие проблемы, которые возникают у пожилых людей – одиночество, доступ к услугам, выход из дома, приготовление пищи и помощь по дому. Можно сделать по аналогии портал для родителей маленьких детей, где они ищут няню – на вечер либо в долгосрочной перспективе.

Ресторан с контролем веса

В Европе все чаще люди рассчитывают уровень потребляемых калорий, правильно питаются с целью поддержания здоровья и фигуры. Даже находясь в домашних условиях, приходится использовать различные мобильные приложения, весы и способы приготовления пищи для нужного эффекта.

Трудностей и соблазнов у сторонников правильного питания огромное количество. Яркий пример – кафе, рестораны и закусочные, которыми усеян весь город. В обычном кафе сложно подобрать порцию, подходящую по рациону и необходимому объему.

Ресторан с контролем веса – привлекательная бизнес идея, которая удовлетворит потребность целевой аудитории. Она реализована в швейцарском кафе Hitzberger. Каждый посетитель уходит с приятным впечатлением и пониманием того, что сегодня не придется тренироваться 3 часа для сброса лишнего веса.

Совет! Капиталовложения могут быть минимальными при наличии своего кафе или ресторана. Стратегия требует синхронизации набора продуктов, весов и подходящего приложения. Плюсом таких инноваций будет отличное самочувствие посетителей после приема пищи. Клиентов можно порадовать уникальными способами приготовления полезных и сбалансированных блюд.

Сервис аренды рекламных окон

Бизнес идея пришла из Голландии. Идеально подходит для собственников недвижимости.

Существует специальный проект «Add My Window», в нем владельцы помещений регистрируются и описывают расположение своих зданий с желаемой рекламой. Менеджеры компании оценивают расходы и трудоемкость необходимой работы.

Собственникам присылают перфорированные наклейки с готовой рекламой, они отлично пропускают свет и не портят освещение внутри помещения. В Европе ежемесячная плата арендодателям приблизительно 150 евро.

Стартап такого рода можно реализовать в России. В городской среде можно выступать в роли производителя такой рекламы или арендодателя. Оба варианта прибыльны и не требуют крупных капиталовложений.

Шоколадный конструктор

Идея реализована дизайнером из Франции Эльзой Ламбина. Покупатель выбирает несколько видов шоколада в форме квадратиков, на которые делится стандартная плитка. Далее необходимо вставить любую начинку в отдельные отверстия. На поверхности имеются углубления для элементов украшения композиции, которые вы придумаете самостоятельно.

В результате получается уникальный десерт из любимого шоколада. Это отличный подарок на любой праздник для каждого. Конечно, в первую очередь такой подарок используется в романтических целях, что заинтересует молодежь и влюбленных.

Капиталовложение будут завесить от множества факторов. При наличии цветочного салона идея может быть реализована с минимальными инвестициями. Владельцу продуктового магазина потребуется:

• Правильный подбор ассортимента шоколада, начинок, формочек.
• Работник, способный создать показательные композиции.

Идеи в сфере отдыха и развлечений

Здесь собраны тенденции, которые совсем скоро станут актуальными в России, в данное время эти виды бизнеса имеют либо свободные ниши, или пока еще слабо представлены по стране:

Капсульный отель

Японская альтернатива хостелам и гостиницам для тех, кто ищет место для ночевки в одиночестве по доступной цене. Вы предлагаете постояльцам небольшие капсулы, рассчитанные на одно спальное место. В нашей стране такие отели будут популярны вблизи вокзалов, аэропортов, в крупных туристических и деловых городах.

Киберспортивный лагерь для детей

Попасть в этот лагерь — мечта любого ребенка, увлекающегося видеоиграми. Таким развлечением для своего чада в России заинтересуются только прогрессивные и современные родители, отчего стартап пока что рекомендован для городов-миллионников. Организатору важно провести рекламную кампанию, которая представит пребывание в лагере активным, веселым, полезным для здоровья и умственного развития ребенка.

Организация быстрых свиданий (креативно)

Бизнес-идея уже действует в городах страны, но как правило все повторяют друг-друга. Здесь важен новый, интересный подход, проявите фантазию и креатив. Добавьте игровой сценарий, проводите тематические мероприятия в стиле карнавала и др.

Как действует бизнес. Желающие познакомиться заполняют анкеты, на основе которых организаторы подбирают гипотетические пары. Девушки рассаживаются за столики, к ним по очереди подходят мужчины. Знакомство длится 5-15 минут. В завершение мероприятия участники отдают организаторам записки с именами тех, кто их заинтересовал, — если симпатии совпадают, обмениваются контактами.

Выручка формируется из взносов участников. Затраты — на аренду кофейни для мероприятия, ведение сайта, создание анкет. В России это свежая и интересная альтернатива дискотекам «для тех, кому за тридцать» и ненадежному «Тиндеру».

Алкогольный квест

Идея родом из США, которая наверняка будет популярной и в России. Различные игровые квесты, «комнаты ужасов» и лабиринты уже давно прижились в крупных и малых отечественных городах. Здесь же акцент на взрослых: предполагается пройти игру, идей масса — игра двух команд по определенному сценарию, штрафные очки — рюмки с напитком, квест-игра чтобы найти элитный алкогольный напиток или же выполнять задания в состоянии легкого алкогольного опьянения.

Игровая комната для мужчин

Вопрос «что делать мужчине, пока женщина выбирает покупки» актуален во всем мире. В качестве успешного примера — австралийское отделение IKEA, где для сильной половины человечества открывают комнаты со спортивными трансляциями, мужскими журналами, бильярдом, тренажерами, массажными креслами, книгами и настольными играми и др. Все виды развлечений для мужчин чтобы занять их на время шоппинга жены или подруги.

7 необычных бизнес-идей

В заключение — несколько необычных для России бизнес-идей, которые, впрочем, обрели успех в западных странах:

Зоо-гостиница — передержка для комнатных растений

Развитие уже популярной у нас темы зоо-гостиниц — клиенты на время отъезда оставляют своих «зеленых друзей». Во избежание эксцессов важно привлечь к делу опытных цветоводов и агрономов.

Мойка для собак

Предлагается установка автоматов Tru Blu К9000, которые быстро почистят пса, замаравшегося на прогулке. Кроме этого, есть специальное оборудование для чистки и мойки собак — идея заключается в предоставлении услуг качественной чистки собак с выездом к хозяину питомца.

Переработка моторного масла

Отработанное машинное масло с помощью специального оборудования преобразуют в дизельное топливо. Именно на нем в России ездит немалое число грузовиков. Доход от такого бизнеса — 100 000-200 000 рублей ежемесячно. Бизнес работает, но ниша не заполнена. Исходное сырье есть в достаточном количестве, кроме того машинное масло можно брать по бартеру, а готовое дизельное топливо постоянно востребовано, его не составит труда реализовывать.

Питомник минипигов

Минипиг – карликовая «версия» обычной фермерской свиньи, которая изначально была разработана учёными для научных целей, а потом полюбилась простым людям, и они захотели видеть ее у себя дома. Это зародилось в США. Там иметь такое животное в квартире — настоящий тренд, а в России питомников минипигов ещё нет.

Реализация сырного чая

Жителей планеты захватила модная тенденция на новый вид чая – сырный. Эта разновидность напитка с легкой пеной из сыра придумана в Тайване.

Сегодня напиток популярен в ряде крупнейших городов, среди которых –Сингапур, Лондон, Нью ‑ Йорк, ожидается появление в странах СНГ, в том числе России. Напиток внешне напоминает макиато с пеной из взбитых сливок.

В основе изготовления  ‑ порошковый сыр. Тем не менее, с момента появления напитка, существенно изменилась рецептура ‑ чаще всего применяется при изготовлении сливочный сыр, который взбивают вместе с подогретым молоком, до образования пены.

В Happy Lemon (Тайвань), задавший моду на этот напиток, можно приобрести линейку продуктов, в состав которых входит соленый сыр.

Помимо традиционного черного сырного чая, широко популярен зеленый чай с сыром и личи, грейпфрутом.

Золотой кофейный напиток с куркумой

Золотой кофейный напиток с куркумой

Необычное нововведение ‑ кофейный напиток с куркумой предлагался покупателям компании Peet, задействованной в выпуске серии из трех разновидностей кофейного напитка. Благодаря насыщенной цветовой гамме куркумы, кофейному напитку присущ золотистый оттенок, который делает напиток элитарным.

В линию продуктов входит золотистый латте, золотистый матча ‑ лотте и золотистый кофе, в основе которого Baridi Blend. В качестве подсластителя для напитка применяется мед, а людям которые не употребляют коровье молок, существуют аналоги, изготовленные из кокосового, соевого, миндального молочного продукта.

Чего не хватает российским магазинам?

СПОРТИВНЫЕ НАПИТКИ

Не стоит путать спортивные напитки с энергетическими. Последних в России хватает: помимо брендовых энергетиков с мировой известностью, такие напитки есть и у гигантов пищевой индустрии, и у торговых сетей под собственной торговой маркой.

В отличие от энергетиков, которые почти всегда содержат кофеин и повышают пульс, спортивные напитки работают совсем по-другому. В их составе есть соли и антиоксиданты, важные для тех, кто занимается спортом. При физической нагрузке организм лишается множества солей, а усвоить новые бывает сложно. Формула спортивных напитков составлена ровно таким образом, чтобы максимально эффективно восполнить нехватку элементов в истощенном организме. Это отличный вариант для тех, кто бегает или занимается в тренажерном зале.

РБК отмечает, что в США, Африке, Азии и Европе выбор подобных спортивных напитков огромен. В типичном американском супермаркете они занимают несколько рядов — отдельно от тех же энергетиков, соков или обычной газировки. К слову, спортивные напитки продаются негазированными: это продукт, который должен приносить пользу, поэтому ни углекислого газа, ни избыточного количества сахара там нет.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ

Энергетические батончики потихоньку начали появляться на полках российских супермаркетов. Однако у нас в стране их никто не называет энергетическими. У нас это просто злаковые батончики или спрессованные мюсли: быстрый перекус либо полезная сладость к чаю.

Например, в США есть отдельный класс продуктов под названием “nutrition bar”. Их основное свойство — это быстрое насыщение и прилив энергии от углеводов в составе. К тому же классу относятся ультрапитательные протеиновые батончики, в России такие принято продавать исключительно в специализированных магазинах спортивного питания.

Специалисты считают, что переход протеиновых батончиков в масс-маркет — один из следующих трендов нашего ретейла.

ЧИПСЫ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ

В Японии собственная продуктовая культура, которая очень нравится россиянам. Суши, роллы, соевый соус — привычные компоненты японского стола давно прописались на столах россиян и на полках магазинов. Не хватает самой малости: водорослей.

Как отмечает РБК, японцы высушивают водоросли, пакуют получившийся порошок по пакетам и получают универсальную приправу, которую можно добавить в суп или второе блюдо. Присущая россиянам любовь к укропу и петрушке наверняка заставит наших соотечественников освоить новый вид кулинарной зелени — порошковые водоросли.

Также стоит обратить внимание на чипсы из водорослей, эту здоровую альтернативу вреднейшим картофельным чипсам. Специалисты напоминают, что каких-то двадцать лет назад и кукурузные чипсы считались экзотикой. Теперь же они стали привычным атрибутом любого супермаркета и естественным аналогом картофельных. Следом за ними в масс-маркет легко проследуют снеки из водорослей: они не такие вредные, столь же хрустящие и придают употреблению пищи неповторимое  ощущение японского колорита.

НАПИТКИ С ЖЕЛЕ ИЛИ КУСОЧКАМИ ФРУКТОВ В БАНКАХ

Еще одни гости из Японии — баночные напитки, в которых плавает что-то вкусное. Нашим людям, с детства знающим, что такое компот, не надо объяснять: плавающая в жидкости ягода — приятное дополнение к освежающему вкусу. Но только японцы додумались разлить это по банкам и добавить не просто ягоду, а кусочек кокосового желе.

Попробовать негазированные сладкие напитки с плавающим внутри желе можно в автоматах, которыми уставлены торговые центры крупных городов. Внутри — банки, привезенные напрямую из Японии, по 100 рублей за штуку, что достаточно дорого и поэтому не сможет привлечь массовую аудиторию.

Но что будет, когда кто-то догадается разливать подобные напитки в России? Скоро так и будет, и тогда россияне по-настоящему откроют для себя радость от напитка, в котором плавает виноградина, кусочек манго или небольшой кубик кокосового желе.

СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Наборы для выпечки блинов, кексов, хлеба и даже для приготовления пирожных “картошка” — новое слово для отечественных супермаркетов. В России такие товары выпускают под брендом “Печем дома”, и это функциональные смеси для тех, кто не хочет лично смешивать яйца, муку и все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления оладий или блинов.

В Европе и США к такой продукции давно привыкли: на прилавках американских супермаркетов готовые смеси для выпечки занимают много места, а конкуренция внушительная. Смеси берут и домохозяйки, которые ценят свое время, и молодые родители, которые просто не умеют выдерживать верные пропорции при приготовлении кексов или печенья.

В России конкуренция заметно меньше, а выделиться здесь стараются не столько ассортиментом, сколько добавочными функциями. К примеру, в “Печем дома” запустили отдельную линейку для детей с видеорассказами о том, как весело и правильно печь капкейки, торты и другие вкусности. Семейная аудитория наверняка оценит.

Еще одно важное отличие: если на Западе в основном концентрируются на смесях для сладких блюд — блинов или печенья — то в России к ним придется добавить что-то несладкое, к примеру, тот же хлеб. Все дело в разнице менталитетов.

СЫР В ВИДЕ СПРЕЯ И МАСЛО В БАТОНЧИКАХ

Товар, который называется “spray cheese”, легко встретить в любом супермаркете США или Австралии. Внутри — просто сыр (иногда плавленый). Но в отличие от обычного, баллон с таким сыром не нужно хранить в холодильнике, достаточно поставить на полку в шкафу. А сделать бутерброд можно одним движением, распылив вязкий сыр-спрей на хлеб или крекер.

В Америке вообще любят помещать любые продукты в баллончики под давлением. Помимо сыра в виде спрея там продается масло для жарки — подсолнечное, оливковое или даже кокосовое. Побрызгал на сковороду — и можно готовить второе. Идеальное решение для тех, кто любит готовить и не хочет возиться с привычными бутылками растительного масла.

КОНЦЕНТРАТЫ ГАЗИРОВКИ И НАПИТКИ В ВИДЕ ПОРОШКА

И снова напитки, на сей раз порошкообразные. Если вы любите газировку, но не хотите тащить двадцать литров любимого напитка на две недели вперед, выход есть: взять банку с порошком. Пара ложек такого порошка, бутылка обычной кипяченой воды — и у вас в руках та самая кола. Или апельсиновый лимонад. Или что угодно еще, вплоть до тех же спортивных напитков и энергетиков.

Порошкообразные смеси покажутся очень удобными для тех, кто на постоянной основе пьет какой-нибудь не самый привычный напиток и не хочет колесить по магазинам в поисках еще одной бутылки. Родина такого способа — всё те же США, где принято закупаться раз в пару недель, зато впрок. Для российских гипермаркетов такие смеси стали бы отличным дополнением к секции с газировкой.

Альтернатива порошкам — крошечные бутылочки с концентратом. Любите лимонад, но хотите сделать его чуть менее насыщенным? А может, какой-то вкус, напротив, нуждается в большей концентрированности? Любители улучшать привычные вкусы наверняка оценят такой способ повлиять на рецептуру стандартной газировки.

Среди целевой аудитории — дети, подростки и женщины. Любительницы диет часто заботятся о здоровье и хотят наслаждаться любимыми вкусами в чуть меньшей концентрации, чем продается в магазинах. А дети и подростки, напротив, часто хотят получить более насыщенный вкус, чем тот, что предлагается по умолчанию.

БОБОВЫЕ СЛАДОСТИ

Сладости из бобовых — неотъемлемая часть культуры Китая, Кореи и Юго-Восточной Азии. Россияне, побывавшие в Таиланде или Вьетнаме, наверняка пробовали местные сладости: почти половина из них содержит начинку из бобовой пасты. Ее умеренная сладость заметно контрастирует с привычными нам конфетами, после азиатской кулинарии стандартные русские сладости кажутся приторными и чересчур вредными.

На деле так оно и есть: бобовые сладости куда полезнее тех, что распространены в Европе, США и России. В них нет искусственных сахаров — только те, что естественным образом содержатся во фруктах или иных ингредиентах.

Моти, банькхао, мэт и даже сируко — сладкий суп из угловатой фасоли, японская новогодняя сладость. Для европейского уха эти названия пока мало что говорят — но с проникновением азиатской культуры в нашу жизнь стоит ожидать особого спроса на восточные аналоги привычной пастилы, мармелада или зефира.

У таких продуктов есть все шансы завоевать популярность на волне роста ЗОЖ-движения, повального увлечения правильным питанием и культурного взаимопроникновения. Побаловаться сладким хочется каждому. А с бобовой начинкой сладости превратятся в невредное удовольствие с особенным колоритом.

Украинский вектор: время тестировать гипотезы

Представленный обзор наглядно демонстрирует главную тенденцию современного бизнеса: успех ждет тех, кто умеет находить нестандартные решения для повседневных проблем. Будь то экономия электроэнергии с помощью серверного отопления или экономия времени молодых родителей через поиск няни онлайн — ценность идеи определяется ее способностью сделать жизнь проще, удобнее или интереснее. Для украинского предпринимателя это отличная новость: порог входа во многие из описанных ниш все еще низок.

Особого внимания заслуживают направления, связанные с автоматизацией и шеринговой экономикой. Агрегаторы автосервисов, аренда рекламных окон у владельцев квартир или система электронных абонементов на кофе — эти модели уже доказали свою эффективность в Европе и США. В Украине, с ее высокой цифровизацией населения и любовью к мобильным приложениям, у таких проектов есть все шансы на быстрый рост и масштабирование.

Не менее перспективна и сфера здорового образа жизни, которая переживает настоящий бум. Идеи ресторанов с контролем веса, спортивных напитков нового поколения, полезных снеков из водорослей или бобовых сладостей попадают в фокус растущей аудитории, следящей за питанием. Внедрение таких продуктов в ассортимент или открытие специализированных заведений может стать вашим билетом в быстрорастущий сегмент food-tech и ЗОЖ-индустрии.

Конечно, слепое копирование без учета локальной специфики — путь к провалу. Важно не просто привезти идею, а «приземлить» ее на украинскую реальность, адаптировать под покупательную способность, менталитет и правовые нормы. Однако сам факт, что подобные бизнесы успешно работают в других странах, доказывает: не стоит бояться экспериментировать.

2021 год открывает окно возможностей для смелых и адаптивных. Используйте этот обзор как источник вдохновения и отправную точку для собственных исследований. Помните: лучшая бизнес-идея — это та, которую вы не просто нашли, а смогли воплотить, сделав ее лучше оригинала.