Франшиза Кофе Лайк: цена, описание, отзывы

Информация о компании

COFFEE LIKE – это быстрорастущая международная сеть уютных кофе-баров, основанная в 2013 год в Ижевске. Компания является лидером в выбранном сегменте. По состоянию на 2021 год в России и странах СНГ открыто 826 кофе-баров. В рамках корпоративной сети работает более 3 000 бариста. Только за 2020 год было продано 19 865 874 стаканчиков кофе данного бренда.

Сеть ресторанов по продаже кофе COFFEE LIKE заняла первое место среди российских и 12 место среди европейских кафе по рейтингу портала World Coffee Portal за 2018 год. Все благодаря беспрецедентной динамике роста. В 2021 году прирост составил 520 заведений (в 2020 году было 306 кофе-баров).

В меню Coffee Like представлены следующие позиции:

• Капуччино с интересными вкусами – «Черничное облако», «Яблочный соул»
• Латте «Черешневое настроение», «Персиковый блюз»
• Раф «Дынный драйв», «Ананасовый хаус», «Тропический диско»
• Лимонады – «Ананасовый серфинг», «Малиновый рассвет», «Фруктовая вечеринка»
• Холодные напитки – Айс латте (матча), какао, милкшейки
• Классические напитки – эспрессо, флэт уайт, американо, капучино, латте, раф, горячий шоколад и какао (топпинги на выбор)

В кафе представлены сопутствующие блюда – клаб-сэндвичи, выпечка, пончики и так далее.

Описание франшизы

Франчайзи получает готовую, апробированную бизнес-модель и работающие методы достижения плановых показателей финансовой деятельности. Франчайзер за годы работы создал обширную базу знаний с готовыми кейсами, которую можно использовать для развития собственного бизнеса. Партнером сети может стать как начинающий, так и опытный предприниматель, работающий в сегменте HoReCa. За каждым партнером будет закреплен эксперт – персональный менеджер. Специалист поможет на всех этапах открытия и становления бизнеса.

Потенциальный партнер может пройти бесплатную экскурсию-обучение, чтобы посмотреть на бизнес изнутри и принять решение о целесообразности сотрудничества. Тест-драйв длится один день и проводится в головном офисе в Ижевске. Франчайзер возмещает затраты на поездку скидкой в размере 30 000 рублей от стоимости франшизы.

Регионы продаж

Компания присутствует на рынке в 142 городах России, а также в:

• Казахстане
• Беларуси
• Армении
• Киргизии
• Коста-Рике

Открытие возможно в любом регионе по согласованию с франчайзером.

Как происходит покупка

Чтобы стать франчайзи в Coffee Like, достаточно перейти на официальный сайт coffee-like.com, щелкнуть по кнопке «Получить коммерческое предложение» и заполнить онлайн-форму. В заявке указываются:

• ФИО
• E-mail
• Телефон для связи
• Город

На почту придет подробная информация о вариантах сотрудничества и возможности открытия кофе-бара в вашем городе. Можно также позвонить по телефону единого колл-центра +7 (341) 290-82-92 и задать свой вопрос специалисту. Будет назначена дата личной встречи, на которой можно обсудить все нюансы сотрудничества. Если вас все устроит, то нужно заключить договор коммерческой концессии. Франчайзер даст подробные рекомендации по юридическому оформлению бизнеса.

Срок запуска

С момента подачи заявки до торжественного открытия может пройти от 14 до 90 дней. Все зависит от выбранного франчайзингового пакета. Также потребуется время для получения статуса ИП (при отсутствии юридического лица) и для поиска помещения (рассматривается только вариант длительной аренды).

Условия приобретения

Франшизу приобрести могут не все. Для повышения статистики и улучшения активности проводится проверка кандидатов.

Требования к франчайзи

Они весьма лояльны. При заполнении заявки на сайте можно указать, что вы не имеете опыта в бизнесе, на что готовы (управлять или просто инвестировать), город и регион. После этого с кандидатом свяжется оператор и огласит требования. Это помещение, условия ценовой политики, условия возврата средств. Для каждого города и кандидата они свои, поэтому рекомендуется лично связаться с оператором для получения актуальной информации. Скажем по секрету: если соискатель готов управлять бизнесом имеет опыт, цена на бизнес будет немного меньше, так как заинтересованные в прибыли принесут больший «выхлоп» всей сети кофеен.

Требования к помещению

Единственное требование — хорошая проходимость. Большинство считает, что рядом не должно быть конкурентов, но это не так. Их можно вытеснить, если правильно вести бизнес, поэтому конкуренция — неглавный фактор. Статистика и отзывы говорят о том, что прибыль не зависит от количества конкурентов и их «качества». Даже раскрученная сеть может проиграть новой торговой точке.

Чёткие пункты и выдержки описаны в контракте, который предоставят после оплаты. Сам пункт выдачи кофе должен выглядеть так, как описано в техническом плане. Кастомизация доступна, но не полностью. Воспользовавшись готовым планом и услугами подрядчиков, можно получить готовую точку по низкой цене и обзавестись потоком клиентов.

Обучение и поддержка от франчайзера

После оформления документации и оплаты, каждому покупателю выделяют менеджера и наставника. Это опытный сотрудник, который подскажет, с чего начать, будет следить за соблюдением условий и вести бизнес до получения первого дохода. Франшиза не обязывает покупателя выполнять рекомендации наставника, но следовать им можно и нужно. Сеть заинтересована в раскрутке и каждая успешная точка поднимает общий рейтинг сети. Им легче продавать франшизы, их продукция стоит дороже, а значит, общая прибыль растёт. Это интересно владельцу бизнеса и это интересно покупателю франшизы, поэтому советы принимать нужно. После выведения на прибыль, ментор уделяет меньше внимания сформировавшимся точкам, но обратится за помощью к товарищам или сотрудникам сети можно в любой момент.

Сколько стоит франшиза Кофе Лайк

Все зависит от того, какой именно тип кофе-бара планируется открыть.

В самом начале необходим паушальный взнос, в стоимость которого входит кофемолка и эспрессо-машина.

Величина паушального взноса — 250 000 рублей.Также предпринимателю нужно будет зарегистрировать фирму, что обойдется ему в 5000 рублей. Аренда помещения может быть разной, но в среднем это 20 000 — 40 000 рублей. На первую партию зерен нужно будет потратить 50 000 рублей, на рекламу 20 000 рублей. Потребуется торговая стойка и другая мебель для внутреннего оформления кофе-бара. Это будет стоить в среднем 95 000 — 100 000 рублей. Оборудование, аксессуары для работы бариста потребуют 35 000 — 40 000 рублей.

Если сложить все необходимые затраты вместе, примерно получится 400 000 — 450 000 рублей. Это стоимость открытия кофейни Кофе Лайк по франшизе.

Первые два месяца роялти не выплачивается. С третьего месяца это будет 3% от получаемой выручки. Также нужно будет тратиться на рекламу: 5000 — 10 000 рублей, арендовать помещение: 10 000 — 40 000 рублей, платить зарплату сотрудникам 25 000 — 40 000 рублей, закупать смеси для приготовления кофе и зерна на сумму 50 000 рублей.

В итоге ежемесячные затраты будут составлять примерно: 90 000 — 150 000 рублей.

Предполагаемая доходность

Предположим, что проходимость ежедневная составляет 55 человек (средний показатель для большинства городов). Средний чек равен 136 рублей. Получается, что в день доход будет равен 7840 рублей, в месяц — 224 400 рублей. Вычитаем из этого ежемесячные расходы и выплату роялти в 3% и получаем 87 668 рублей чистого дохода.

Это средние показатели. Возможно, проходимость будет намного больше, особенно, если это крупные города, где численность населения огромная. Тогда и прибыль будет больше. Но, здесь нужно учитывать тот факт, что и ежемесячных затрат будет намного больше, потому что арендная плата за помещение намного выше, заработная плата для персонала. Хотя, есть и те, кто работает на первых порах в кофейне сам, чтобы минимизировать ежемесячные расходы, и побыстрее окупить свои вложения.

Средний срок окупаемости составляет 2–3 месяца.При хорошей проходимости, размер прибыли может быть равен 150 000 — 250 000 рублей, рентабельность 32%. Так как проект быстро окупается, у предпринимателей часто возникает желание открыть еще несколько точек, чтобы увеличить свою прибыль. У большинства это прекрасно получается.

Окупаемость франшизы

Окупаемость новой кофейни зависит от размера выручки. Таким образом, даже при минимальной прибыли в 80 тысяч, затраченные на оборудование и франшизу деньги окупятся в течение 6 месяцев после открытия кафе. В дальнейшем при правильном ведении дела предприниматель будет работать в плюс. Это позволяет многим бизнесменам уже в скором времени открывать следующие точки для получения дополнительного дохода.

В среднем на открытие кофейни требуется около 70 дней

Покупка франшизы «Кофе Лайк» позволит многим начинающим бизнесменам начать собственное дело. При грамотном управлении кофейня начнет приносить прибыль уже через несколько месяцев.

Расчеты окупаемости

«Кофе Лайк» предлагает готовую бизнес-модель с гарантированными суммами прибыли и весьма точным расчётом окупаемости. Компания обещает:

• выход на операционную прибыль за 3 месяца;
• выход на окупаемость за 6 месяцев;
• 24% рентабельность;
• 200% торговую наценку.

Таким образом, франшиза отличается быстрой окупаемостью — вложения вернутся в течение 1 года работы. Это гарантированный результат по двум причинам. Во-первых, рынок кофе навынос растёт сам по себе. Во-вторых, если франчайзер одобрит вашу заявку, он приложит максимум усилий для вашего совместного успеха. Они будут включать и избыточные рекомендации по ведению бизнеса, приготовлению напитков, отбору персонала, привлечению клиентов.

Бизнес-план

Для того, чтобы открыть такой кофе-бар, необходимо зарегистрироваться в качестве ИП или ООО, собрать необходимый пакет документов для регистрации в налоговой. Также нужно будет:

• Выбрать наиболее выгодную форму налогообложения. Оптимальным вариантом в нашей стране для владельцев кофеен такого формата является упрощенная система налогообложения.
• Купить кассовое оборудование
• Собрать необходимые санитарно-эпидемиологические документы. У сотрудников обязательно должны быть действующие медицинские книжки.
• Купить необходимое оборудование, посуду, расходные материалы (зерна, смеси для приготовления кофе)
• Подготовить площадку для приготовления напитков, на видном месте разместить прайс-лист.
• Открыть непосредственно саму кофейню.

Во время открытия кофейни можно устроить какой-нибудь розыгрыш относительно недорогих, но милых, полезных призов, привлечь к этому событию максимум внимания. Для этого необходимо заранее запустить рекламу, чтобы об открытии кофейни знали как можно больше людей.

Также уже после открытия можно будет запускать бесплатную рекламу в социальных сетях, с репостами, закреплением записи на своей странице. Можно будет победителя, например, наградить неделей бесплатного кофе или чем-то еще. Это действительно работает, не требует больших затрат и позволяет привлечь еще больше клиентов.

Франшиза Coffee Like: основные достоинства

“Кофе Лайк” – франшиза популярной сети, знакомой большинству потребителей. Это набор эффективных и проверенных бизнес-инструментов, которые помогут открыть кофе-бар в населенном пункте и сделать его прибыльным.

Фирма собрала опыт, накопленный за долгие годы работы, в единую базу знаний.

Франчайзинговый пакет постоянно расширяется за счет новых знаний и рабочих инструментов. Это позволяет партнерам грамотно строить бизнес и избегать распространенных ошибок.

К преимуществам франшизы относятся:

1. Крупный бренд. Покупая франшизу, человек получает возможность работать в сотрудничестве с крупной фирмой. Широкий ассортимент, доступные цены, высокое качество, доброжелательное отношение к клиентам – все это формирует позитивное отношение к бренду. Люди знают компанию и доверяют ей, что позволяет минимизировать расходы на рекламные мероприятия.
2. Рабочая бизнес-модель “400/100”. Первая цифра здесь означает ежемесячную выручку, а вторая – чистую прибыль. Каждый партнер получает все необходимое для повышения прибыли: методику подсчета трафика и оценки локаций, набор POS-элементов, инструменты локального маркетинга, рекомендации по использованию фирменного стиля и логотипа.
3. Комплексная поддержка на всех этапах деятельности. Франчайзер помогает партнерам достигать целевых показателей, открывать сеть заведений в своем регионе, выходить на рынки других областей и стран. Франчайзи получает стандарт по оснащению точки, списки поставщиков (сырья и оборудования), инструкции по работе с арендодателями, систему лояльности, методику управления товарными запасами, технологические инструкции, методику расчета заработной платы и др. Партнеры фирмы получают персональных менеджеров и помощь в решении всех возникающих вопросов.
4. Сильная образовательная платформа. Компания ведет обучение онлайн и офлайн, формирует группы сотрудников для выезда на территорию франчайзи (опытные специалисты обучают персонал, помогают с открытием, контролируют деятельность дочернего предприятия). При необходимости партнер может самостоятельно получить необходимую информацию из базы знаний.
5. Эффективные инструменты автоматизации. Сотрудничество с брендом позволяет использовать CRM- и ERP-систему. Первая применяется для повышения продаж, вторая – для создания единого информационного пространства и эффективного взаимодействия сотрудников компании.
6. Сильная команда бариста. Люди с удовольствием устраиваются на работу в компанию. На то есть несколько причин: возможность принимать участие в чемпионатах (корпоративных и общероссийского масштаба), программа развития карьеры и личности “Путь бариста”.
7. Несколько форматов работы. Предпринимателю доступен формат кофе-бара фудтрак, павильон, барная стойка, павильон с зоной ожидания, стойка для кейтеринга, встроенное помещение с зоной ожидания или без нее.

Помимо большого количества преимуществ, у франшизы есть и недостатки:

• необходимость арендовать помещение в месте с большой проходимостью;
• высокий уровень конкуренции в сфере coffee-to-go;
• обязательное обучение франчайзи и сотрудников;
• необходимость работать над поддержанием потока клиентов;
• ограниченный ассортимент продукции;
• высокая стоимость оборудования и брендированной стойки;
• возможность снижения спроса во время кризиса (на рынке есть компании с более доступными ценами).

Дизайн – проект кофейни.

Отзывы о Coffee Like

Отзывы по франшизе Coffee Like неоднозначные. Некоторые пользователи пишут о собственном неудачном опыте, убытках на уровне 200 тысяч в месяц и невозможности выплачивать кредит. Другим франшиза нравится, а вложения окупаются. Проверить, кто пишет правду, а кто обманывает, невозможно. Проанализировав содержание отзывов, можно сделать следующие выводы.

Минусы и «подводные камни» Coffee Like:

• очень высокая конкуренция в сфере «кофе с собой»;
• методика выбора места недостаточно хороша — часто выбор места оказывается ошибочным;
• доходы не покрывают аренду;
• нет помощи в решении реальных проблем.

Плюсы франшизы по мнению партнёров:

• команда выездных специалистов решает все задачи по запуску бизнеса;
• поставки сырья и расходных материалов;
• реальные цифры и рабочие бизнес-модели.