Любителей эспрессо также соблазняют способы дегустации кофе при щадящей фильтрации, новые и старые методы, идеально подходящие для раскрытия оригинального характера. Эти мягкие настои, также называемые «колд брю» или «фильтр-кофе», являются настоящими раскрывателями ароматов и терруаров. А попробовать фильтр-кофе в удобном формате можно с помощью дрип кофе.
Если сифонная кофеварка является историческим явлением в индустрии престижных отелей, поршневая кофеварка остается очень популярной. Один за эффектный процесс декомпрессионной экстракции и уникальные ароматы, другой за простоту использования, оригинальность и вкусный кофе.
Изобретение 1940-х годов, кемекс возвращается на передний план с элегантным дизайном и настойкой, которая раскрывает элегантную чашку с изысканными ароматами.
Но новые методы появились и находят свою аудиторию. Ручной розлив пересматривается с держателем фильтра V60 и его боковыми спиралями, которые обеспечивают однородную экстракцию с высоким ароматом. Так же, как аэропресс , который улавливает лучшие вкусы кофе с помощью сжатого воздуха.
Холодная фильтрация также набирает обороты, соблазняя своей почти гипнотической капельной экстракцией и округлыми, концентрированными ароматами.
Предпочитая качественные ароматы, решения для фильтрованного кофе подходят для больших объемов, как в офисе, так и в точках самообслуживания, с заботой о скорости и надежности.
Высококачественная система фильтрации идеально подходит для завтраков и даже для поздних завтраков, его уникальная технология щадящей фильтрации в сочетании с кофемолкой для свежего помола предлагает ароматы, которые заново открывают для себя искусство фильтрованного кофе. Ассортимент зерен чистого происхождения и домашних смесей, в том числе органический кофе и кофе справедливой торговли, дополняет предложение качественного фильтрованного кофе.
Дрип-пакеты также представляют собой комплексное решение для кофе с фильтром. Предварительно отмеренные пакетики изготовлены из свежемолотого кофе и предназначены для сохранения всех вкусов. Они позволяют вам предлагать фильтрованный кофе с сильными нотками на столах для завтрака, а также во время перерывов, которые подчеркивают день. Доступны несколько видов кофе в дрип-пакетах: 100% арабика, смеси арабики и робусты, кофе справедливой торговли и т. д.
