ТОП франшизы кальянных: отзывы, цены, обзоры

Основные понятия кальянного бизнеса

Опытный франчайзер всегда придет на помощь при подборе и обучении персонала, предоставит проверенных поставщиков продукции и оборудования, поможет оформить помещение под соответствующий стиль.

После покупки готового бизнеса вам потребуется:

• Установить систему принудительной вентиляции с обогревом и кондиционированием помещения.
• Оформить заведение в соответствии с требованиями франшизы.
• Приобрести качественные кальянный табак и угли. Для тех, кто переживает за свое здоровье можно запастись электронными вариантами кальяна.

Однако просто открыть заведение и повесить вывеску известной сети будет недостаточно. Успешности заведению придаст удобная мягкая мебель, приятная атмосфера релакса и спокойная непринужденная музыка.

Тенденции рынка кальянных

Эксперты едины во мнении, что кальянный рынок в России находится на стадии подъема. Так, в 2017 году продажи табака составили 1 087 т, что в стоимостном эквиваленте составляет 20 877 тыс. долл. В год отрасль растет на 15-20% в натуральном выражении и в 30-40% в денежном.

По данным статистики, импорт сырья для кальянов (табака и смесей) за 2018 г. увеличился на 40% (на 11 тыс. тонн) по сравнению с 2017 г. Появляются крупные отечественные производители: в России насчитывается 88 собственных брендов.

Кальянный бизнес отличается высокой рентабельностью. По примерным подсчетам, себестоимость кальяна составляет 140-200 рублей, а ценник в меню заведений разного уровня варьируется от 600 до 2 000 рублей. Накрутка предпринимателя составляет 400% и более.

История рынка кальянных в России началась в 2008-2010 годах, когда кальян считался чем-то диковинным и редким. В элитных клубах и ресторанах его стоимость доходила до 50 000 руб. Небольшие заведения начали активно открываться с 2013 года. Они оформлялись по типу андеграундных мест, куда приходил «костяк» постоянных гостей. Поддерживалась уютная, почти домашняя атмосфера.

По мере насыщения рынка формат заведений трансформировался. Если раньше для входа на рынок было достаточно от 500 тыс. до 1 млн рублей, то сегодня для открытия новой точки требуется сумма 2-3 млн руб. Если в 2010-2014 гг. большинство владельцев кальянных были молодыми людьми (до 30 лет), чье «желание» профинансировали богатые родители, то в 2019 году этот бизнес открывают в более осознанном возрасте (30-40 лет) люди, которые четко представляют, как они будут развиваться.

Современные кальянные чаще всего открываются в формате закрытых клубов с членством и возрастным ограничением 18+. Это обеспечивает соблюдение положений антитабачного закона, принятого в 2014 году. Это уже не андеграундные места, а заведения с продуманной концепцией, уникальной стилистикой, в арсенале которых имеется множество сортов высококачественного табака, а кальянщики – настоящие мастера, способные творить шедевры. Практика показывает, что соответствовать этому высокому уровню проще сетевым игрокам, которые становятся драйвером развития рынка.

Эксперты сходятся во мнении, что интерес к кальянной индустрии будет только расти. Постепенно кафе и специализированные бары прогрессируют, повышают качество продукции и расширяют ассортимент. Можно с уверенностью говорить, что отечественная продукция не уступает иностранным аналогам.

Преимущества франшизы кальянной

Кальянная — хороший бизнес для начинающих

У франшизы кальянного магазина много преимуществ. Можно выделить следующие достоинства:

• курение ароматных смесей популярно у целевой аудитории всех возрастов;
• люди охотно ходят в такие заведения для того, чтобы расслабиться и снять стресс после работы;
• в отличие от кафе или ресторана, здесь гораздо меньше проверок со стороны СЭС;
• для открытия достаточно небольшого по площади помещения.

Однако необходимо учитывать, что для покупки франшизы и аренды помещения понадобятся деньги.

Обратите внимание! Франчайзер предоставит бесплатную консультацию по всем вопросам, но приобретать мебель и другие аксессуары начинающий бизнесмен должен за свой счет.

Открытие кальянной по франшизе: план действий

Для тех, кто решил открыть свое дело, но сомневается в успехе своей идеи, отличным вариантом станет покупка франшизы кальянного заведения. Владелец компании предоставит пошаговую инструкцию, которая имеет следующий порядок действий:

• Выбор помещения и разработка индивидуального дизайна;
• Рекомендации по оборудованию и меблировки заведения;
• Помощь в подборе персонала;
• Продвижение и реклама;
• Обучение кальянному делу.

Использование известного бренда позволяет быстро влиться в предпринимательскую деятельность, и в приемлемые сроки начать получать стабильный доход.

Перечень условий и требований

Для открытия заведения необходимо:

• зарегистрироваться в качестве ООО или индивидуального предпринимателя;
• заключить договор о франшизе;
• арендовать или приобрести в собственность помещение с вентиляцией, оборудованное противопожарной сигнализацией;
• иметь желание активно развивать свою торговую точку.

Этих условий вполне достаточно для того, чтобы успешно стартовать и приобрести постоянных клиентов.

Желательно, чтобы помещение находилось на первом или цокольном этаже

Помещение

Для кальянной подойдет небольшое помещение, разделенное на две зоны — зал для курения и подсобный отдел для персонала. Зал для посетителей тоже необходимо зонировать по количеству столиков, чтобы создать приятную атмосферу уединения. Оформление рекомендуется сделать в классическом восточном стиле.

Категорически запрещено размещать помещение для курения кальяна в жилом доме. Многие начинающие предприниматели открывают свою точку в кафе и ресторанах, но при этом необходимо соблюдать одно условие: дым от кальяна не должен проникать в зал, где находятся некурящие гости.

Внимание! В качестве мебели можно использовать классические столы и стулья. Но более интересный вариант — низкий столик и ковер с подушками в восточном стиле.

Вентиляция

Хорошая вентиляция — главное условие работы заведения. Перед тем как открывать точку, следует проверить работу вытяжки. Желательно, чтобы вентиляционных отверстий было несколько. Если сэкономить на этой важной статье расходов, плохая вентиляция может привести к ухудшению самочувствия клиентов после курения.

Особое внимание следует уделить вопросам пожарной безопасности. Необходимо иметь в виду, что инспекция очень часто проверяет точки курения кальяна. Следует периодически уделять внимание пожарной сигнализации и обязательно сделать в помещении аварийный выход, доступ к которому должен быть свободен всегда.

Желание развиться в данной сфере

Франшиза кальянной — бизнес для тех, кто не привык стоять на месте и готов постоянно развивать свой проект. Необходимо постоянно искать новые идеи оформления помещения и поиска клиентов. Для рекламы можно пользоваться социальными сетями.

Внимание! Компании, предоставляющие франшизы, часто организуют бесплатные семинары по профессиональному развитию. Такие тренинги не стоит пропускать.

Также важное значение имеет личное отношение владельца бизнеса к этому виду досуга. Человек, который не курит кальян сам, не знает многих нюансов. Поэтому начинающий бизнесмен должен относиться к своему делу с большим энтузиазмом.

Владелец заведения должен постоянно обновлять мебель, аксессуары, стиль оформления

Знание кальянного дела

Франшиза кальян — бизнес для тех, кто знает все тонкости ароматных курений и знает, как закупить по-настоящему качественные курительные смеси. При найме персонала следует выбирать тех, кто работал в подобных заведениях, хорошо знает специфику клиентов и методы их привлечения. Для закупки курительных смесей можно заключить договор о поставке самостоятельно или обратиться за помощью к компании, предоставляющей франшизу.

Стартовые инвестиции и сроки окупаемости

Стоимость франшизы варьируется и в среднем составляет 100-200 тысяч рублей. Также при регистрации франшизы необходимо оплатить паушальный сбор и роялти, это еще около 50 тысяч. Необходимо закупить мебель и оборудование, арендовать помещение. В среднем, придется вложить около 400 000 рублей, чтобы запустить дело. Но если правильно организовать рекламную кампанию и расположить торговую точку в удачном месте, уже через полгода затраты окупятся. Главное — не стоять на месте и постоянно развиваться.

Помимо курения, можно предлагать гостям другие услуги, не связанные с пищей и напитками. Например, это может быть аренда настольных игр и компьютерных игровых приставок, просмотр спортивных событий на широкоэкранном телевизоре. При этом следует ориентироваться на возраст целевой аудитории. Например, люди зрелого возраста будут с удовольствием играть в карты и в шахматы, а молодежь — в компьютерные игры. Желательно, чтобы в помещении работал вай-фай, тогда люди смогут совместить приятное времяпрепровождение с просмотром электронной почты и посещением соцсетей.

При правильном подходе торговая точка окупится уже за полгода

Лучшие предложения франшизы кальянной

Существует несколько компаний, предлагающих франшизу кальянной на весьма выгодных условиях.

Франшиза Smoke House

Smoke House — это еще один вариант кальянной, который также пользуется успехом среди молодежной аудитории. В стенах этого новомодного заведения посетителям предоставляется возможность покурить отменный кальян, спокойно провести время и? как приятный бонус, выпить вкуснейший горячий китайский чай с печеньем. При желании можно свободно поиграть в настольные игры.

Отзывчивые сотрудники, чарующая обстановка уюта, а также мягкие диваны призваны создать великолепную атмосферу и скрасить как будний вечер, так и выходной. И к тому же по стоимости всё будет не очень дорого, а взамен вы получите радушную альтернативу домашним посиделкам.

Сколько стоит открыть с нуля кальянную Smoke House по франшизе?

• Стартовые инвестиции — от 800 000 тысячи рублей до 2 000 000 рублей.
• Срок окупаемости составляет четыре месяца.
• Паушальный взнос — от 160-200 тысяч;
• Роялти — 15-30 тысяч рублей.

Приобретая данную франшизу, вы получите:

• брендбук;
• рекомендации по подбору помещения, а также по ремонту и планировке;
• юридическую помощь;
• консультации на всех этапах;
• доступ к услугам штатного дизайнера.

Требования:

• заведение площадью от 100 квадратных метров;
• приточно-вытяжная вентиляция, чтобы избежать задымленности кальянной;
• санузел наряду с канализацией.

Франшиза Мята Lounge

Сочетание этих двух слов уже навевает на какие-то мысли о расслаблении, уход от мирской суеты и просто размеренное курение кальяна в стенах красивого заведения. Кальянные этого типа помогут найти утраченное спокойствие и умиротворение.

Стоит учесть, что Мята Lounge является сетью кальянных закрытого типа. Таким образом, отличное переплетение и соединение уюта и стиля, отлично обученного обслуживающего персонала, а также величественной атмосферы расслабления давно сделали Мята Lounge достойным представителем кальянных.

Стоимость франшизы кальянной Мята Lounge

Если говорить о франшизе кальянной Мята Lounge, то здесь отсутствует роялти — таким образом, у вас будет отличная возможность зарабатывать еще больше на вашем бизнесе. А вот полная окупаемость наступает примерно спустя полгода с момента открытия заведения.

Среди требований к покупателям данной франшизы значатся всего лишь два пункта: адекватность и желание.

Что касается требований в отношении помещения, то здесь дело обстоит несколько серьезнее:

• размер помещения должен быть от 100 до 300 квадратов;
• обязательно должны присутствовать водоснабжение и вентиляция;
• очень желателен ремонт.

Инвестиции составят около 800-1 200 000 рублей; паушальный взнос — 20 тысяч рублей; вступительный взнос — 300 тысяч рублей.

После покупки франшизы предприниматель получит всю ему необходимую помощь. А именно:

• онлайн-консультации по текущим вопросам;
• очень успешный и актуальный проект;
• хорошую маркетинговую поддержку.

Франшиза сети Hookah Place

Первое заведение Hookah Place открылось в 2013 году в Москве, в 2019 году под вывеской бренда работает 160 точек. Это самая крупная сеть кальянных в РФ, работоспособность концепции доказана в мировом масштабе: она эффективна в разных регионах России, странах СНГ, США.

В кальянных Hookah Place используется только высококачественный табак, на работу принимаются сотрудники с большим опытом. «Изюминка» заведений – спокойная и мягкая атмосфера. Гости могут воспользоваться специальным предложением: 2 кальяна и напиток за 1 000 руб.

К числу преимуществ франшизы относится следующее:

• широкая известность бренда
• торговая наценка более 700%
• доставка табака и расходных материалов франчайзером
• активная маркетинговая поддержка бренда (свой YouTube-канал, профили в соцсетях)
• возможность открыть кальянную всего за месяц

Недостаток предложения – долгий срок окупаемости: по оценкам бренда, для выхода на безубыточность предпринимателю потребуется не менее года.

Франшиза сети MosKalyan

Сеть MosKalyan появилась на рынке в 2014 году. В 2020 году она насчитывает 50 заведений, из которых 20 открыты по франшизе. Бренд признан лучшим в своей отрасли по версии 2ГИС, совокупный оборот компании составляет 1,7 млн рублей в год. По оценкам франчайзера, средняя прибыль его точек в месяц составляет 600 тыс. рублей.

К числу преимуществ работы с брендом MosKalyan относится следующее:

• возможность открыть заведение всего за 1,5 месяца;
• подготовка индивидуального бизнес-плана для франчайзи с учетом специфики его города;
• помощь в оформлении новой точки в стиле бренда;
• эксклюзивное представление бренда: открывается только одно заведение MosKalyan в районе;
• обучение персонала франчайзи;
• возможность передать все вопросы, связанные с управлением новой точкой и ведением бухгалтерского учета, франчайзеру;
• маркетинг «под ключ»: привлечением клиентов занимается франчайзер.

Минус предложения – большие вложения по сравнению с конкурентами. Для старта работы предпринимателю потребуется не менее 4,6 млн рублей. Это в 4 раза больше, чем в случае работы с известными сетями Мята Lounge или Hookah Place. Еще один недостаток – наличие роялти 4% (конкуренты освобождают франчайзи от ежемесячных платежей).

Франшиза сети SMOKING BAD

Сеть кальянных SMOKING BAD открылась в 2015 году. Ее отличительная особенность – необычное оформление, созданное по мотивам фильма «Во все тяжкие». В точках под вывеской бренда представлены смеси в разных ценовых категориях, более 120 вкусов табака из разных уголков мира. Заведения развиваются в формате закрытых кальянных клубов с членской системой.

К числу преимуществ франшизы SMOKING BAD относится следующее:

• необычная идея, привлекающая внимание
• минимальные по сравнению с конкурентами первоначальные вложения
• окупаемость за 7 месяцев
• необычный формат точек, способный заинтересовать клиентов
• предоставление премиального оборудования от франчайзера в аренду
• персональный менеджер (поддержка 24/7)
• разработка индивидуального дизайна под регион
• ведение бухучета за франчайзи

Предприниматель вправе выбирать между двумя форматами точки: кальянный клуб с чистой прибылью от 170 тыс. руб. в месяц или кальянная с квестом с прибылью до 230 тыс. руб. Минус предложения – твердая сумма роялти, которая станет дополнительной финансовой нагрузкой на старте проекта.

Франшиза сети «Дуть»

Сеть Дуть работает на рынке с 2009 года, в настоящий момент насчитывает 40 заведений, которые позиционируются как лаундж-пространства премиум-класса. В кальянных используется только качественный табак топовых производителей, вниманию гостей предлагается авторский коктейль-бар и игровая зона.

Работа с брендом «Дуть» означает следующие преимущества для франчайзи:

• консультационная поддержка 24/7;
• возможность передать все заботы по открытию бизнеса, оформлению помещения франчайзеру;
• подключение к CRM системе франчайзера;
• помощь в ведении маркетинга;
• предоставление рекламных материалов;
• уникальные системы аналитики и проверок;
• возможность открыть кальянную в любом городе, где есть спрос.

Минус предложения – большие затраты на открытие по сравнению с конкурентами (4,5 млн рублей) и наличие роялти 4% в месяц. Еще один недостаток – название сети, которое покажется благозвучным не всем потенциальным клиентам, а у некоторых вызовет неправильные ассоциации.

Первое место в рейтинге занимает франшиза «МСК». Это проект с большой чистой прибылью (1,5 млн руб. в месяц) и рекордными сроками окупаемости — 4 месяца. Заведение занимало первые места в других рейтингах кальянных, франчайзер оказывает огромную поддержку на старте и снабжает мощными маркетинговыми инструментами для эффективного старта. Слаженная работа франчайзера и франчайзи, правильный контроль качества и всесторонняя помощь в решении проблем — формула успеха франшизы «МСК».

На втором месте сеть SMOKING BAD. Ее плюсы – необычная идея, положенная в основу, возможность выбора между двумя форматами кальянных, окупаемость за 7 месяцев. Hookah Place занимает третье место, потому что для выхода на безубыточность нужно не менее 1-1,5 года.

Франшизы MosKalyan и «Дуть» выглядят менее привлекательными для инвесторов, потому что предполагают более значительные первоначальные вложения и долгий срок окупаемости (11 и 10 месяцев соответственно). Эти бренды менее известны на рынке, чем Мята Lounge и Hookah Place, при всем этом, они имеют неплохие перспективы в будущем.

Рентабельность франшиз кальянных

 

Оценить рентабельность и сроки окупаемости франшизы кальянной помогут показатели среднемесячных расходов действующих заведений (в рублях):

• аренда помещения – 130 000;
• зарплата сотрудникам – 50 000;
• интернет, связь, электричество – 20 000;
• расходные материалы, табак – 30 000;
• итого текущие расходы – 230 000;
• средняя цена кальяна для гостя – 800;
• прибыль – 180 000.

Какую франшизу кальянной выбрать?

Каждая из франшиз по-своему хороша. И, перед тем как вложить свои средства в приобретение франшизы, необходимо определиться, какую именно сумму вы готовы потратить и что хотите получить на выходе, а также какое помещение вам необходимо.

Кальянные: отзывы действующих франчайзи

Антон: Я уже занимался ресторанным бизнесом, но небольшое кафе не приносило столько прибыли, сколько бы меня устроило. Узнал о возможности открыть кальянную «Мята» и воспользовался. В принципе, не разочаровался. Действительно все окупилось за полгода, но есть одно «но» – столько денег, сколько я вложил в это дело стоит гораздо большей отдачи. Может, правда, город не того масштаба, но меня все уверяют, что причина не в этом и вообще удивляются, почему это я предъявляю такие претензии. В общем, меня все устраивает, просто не вижу перспектив развития этого бизнеса, и в этом вся проблема. В бизнесе, что не развивается, то отмирает, и, боюсь, интерес к кальянам тоже постепенно сойдет на «нет». Это, ведь, из-за новизны все бредят курильнями, а найдется что поинтересней, и можно забыть о заработках. Но пока «Мята» держится на плаву, я остаюсь с ней и не жалею об этом, а потом, может, придумаю что-то свое. В любом случае, я получил опыт, как работать с подобным заведением и теперь, мне кажется, справлюсь с любым бизнесом.

Александр: Данным отзывом хочу предостеречь всех потенциальных покупателей, посмотревших именно этот продукт. Приобрел Франшизу этой замечательной на первый взгляд «THE OFFICE NARGILIA LOUNGE». Понравился их сайт, который уже заблокиван по очевидным причинам! После перечисления первоначального взноса тут же начали поступать звонки с просьбой закупить у них вагон табака и кальяны, через неделю начали требовать перечислить вторую часть взноса. На этом их полезность, к сожалению, была исчерпана! Помещение они вам посоветуют выбрать абсолютно любое, т.е. все что я им не оправлял ими одобрялось. Они делают вид, берут паузу и говорят, что все ок, заключай договор аренды. Основной момент, который уточняют эти великие гуру бизнеса — это возможность установки или имеющаяся вытяжка (приточка). Т.е. вы заплатите деньги, за то, чтоб узнать эту великую тайну открытия кальянной и будете пользоваться их вывеской! На этом все! Не видитесь на этот лохотрон. После моего требования вернуть обратно деньги – они тупо не отвечают, самый простой игнор. Т.е. мои деньги они пустили дальше в рекламу своей франшизы, чтоб разводить честных граждан. Если у вас есть возможность обойти мимо этот кальянолохотрон – бегите от них при первом намеке на их запах.